Atlas Olive Oils & Olivette – eksepsjonell olivenolje fra Atlasfjellenes ørken 🌿

Når en historie blir historie i ordets rette forstand. Atlas Olive Oils springer ut fra Fès på slutten av 1800-tallet – Marokkos åndelige hovedstad og en av verdens eldste byer. Her begynte Boujida Aqallal å dyrke oliventrær, presse sin egen olje og utvikle en kunnskap om jord og klima som gav ham ærestittelen «Amine El-Fellaha» – den viseste av bøndene. Siden den gang har fire generasjoner videreført denne lidenskapen og skapt det som i dag regnes som noe av verdens mest distinkte olivenolje.

Ved foten av de snødekte Atlasfjellene dyrkes mer enn 1,4 millioner økologiske oliventrær i et av verdens mest ekstreme terroir. Her er dagene brennhete, nettene iskalde og jordsmonnet mineralrikt – et mikroklima som presser oliventrærne til å produsere ekstra høye nivåer av naturlige polyfenoler og aromastoffer. Resultatet er oljer med intens fruktighet, ren smak og ultra-lav syre (<0,2°) – det absolutte kjennetegnet på ekte ekstra jomfru kvalitet.

Olivenene høstes mekanisk på perfekt tidspunkt og presses innen 20 minutter i en kald, mekanisk prosess utviklet med europeisk pressteknologi. Denne presisjonen bevarer det naturlige farge- og smaksbildet, samt oliventreets egne antioksidanter. Til sammen gir dette extra virgin olivenoljer som normalt kun finnes i internasjonale gourmetbutikker, Michelin-restauranter og høykvalitets velværemarkeder.

Atlas Olive Oils arbeider etter én filosofi: perfeksjon i hvert trinn. Det gjelder forberedelse av jord, pleie av trær, innhøsting på riktig tidspunkt, kaldpressing, kontrollert lagring og håndverksmessig blanding for optimal balanse.

I tillegg til gourmetoljer utvikler Atlas beauty- og velværeprodukter basert på oliventreet: Olivie-serien består av naturlige hudpleieprodukter, kosttilskudd og olivenbaserte løsninger for daglig helse og skjønnhet. Alt bygger på oliventreets bioaktive komponenter og familiens dype forståelse av råvaren.

Med Olivette fullføres den sirkulære tanken. Alt som gjenstår etter pressing – kvister, kjerner og fruktkjøtt – brukes videre i miljøvennlige produkter som grillkull og hagekull. Dette gir lavere utslipp, mindre avfall og et naturlig kretsløp der hele treet kommer til nytte 🌱♻️

Atlas Olive Oils og Olivette representerer marokkansk terroir, moderne presisjon og ekte bærekraft. Dette er olivenolje og olivenprodukter for deg som ønsker det beste innen smak, kvalitet, helse og velvære. Én slurk, én dråpe eller én behandling – og du forstår hvorfor denne familien har skrevet olivenoljens historie i Marokko.

🟢 Premium smak
🟢 Naturlige antioksidanter
🟢 Beauty & wellness fra oliventreet
🟢 Sirkulært, bærekraftig, autentisk

Atlas Olive Oils er i dag blant de mest internasjonalt anerkjente olivenoljeprodusentene fra Nord-Afrika, med eksport til over 35 land og et bredt spekter av kvalitets- og bærekraftssertifiseringer, inkludert EU Organic, USDA Organic, Kosher (OU Passover), Halal, ISO 22000, GMP, HACCP og Carbon Neutral. Produktene har mottatt en rekke prestisjetunge priser i internasjonale konkurranser i blant annet Italia, USA, Kina og Storbritannia, og er omtalt av ledende mat- og livsstilsmagasiner som SAVEUR og Travel + Leisure som noen av verdens beste olivenoljer. Atlas-familien har også investert betydelige ressurser i forskning og utvikling, særlig knyttet til oliventreets bioaktive polyfenoler, noe som har resultert i dokumenterte kvalitetsforbedringer og innovative produkter innen både ernæring og hudpleie. Uno Vita AS er offisiell distributør i Norge og gjør disse prisvinnende produktene tilgjengelige for et nordisk marked med fokus på kvalitet, transparens og ansvarlig handel.