Syk av sukker – frisk av fett
Forfattere: Dag Poleszynski og Iver Mysterud

Sterkt revidert og oppdatert utgave av boken «Sukker – en snikende fare».

Boken tar et kraftfullt oppgjør med en av vår tids største helseutfordringer: det høye sukkerinntaket og misforståelsene rundt fett. Forfatterne gir leseren et vitenskapsbasert og lettfattelig innblikk i hvordan sukker og raske karbohydrater påvirker kropp og sinn, og hvorfor fett – ikke sukker – bør være en sentral energikilde i kostholdet.

Syk av sukker – frisk av fett dokumenterer hvordan sukker kan bidra til utviklingen av en rekke helseproblemer og sykdomstilstander. Samtidig fremmer boken kostholdsråd som er tilpasset menneskets fysiologi og evolusjonære behov, der særlig naturlige fettkilder løftes frem som en viktig del av et sunt og bærekraftig kosthold.

Du får innsikt i hvordan sukker:

• Bidrar til overvekt/fedme, type 2-diabetes, hjerte- og karsykdom og visse kreftformer

• Forstyrrer kroppens hormonbalanse

• Tømmer kroppen for essensielle vitaminer og mineraler

• Reduserer immunforsvarets funksjon

• Kan spille en rolle i utviklingen av atferdsforstyrrelser og psykiske plager

Selv om vår smak for det søte er naturlig, er det viktig å innta sukker i minimale mengder. Fett og proteiner, derimot, er essensielle næringsstoffer kroppen ikke kan klare seg uten. Boken viser hvordan du kan ta kontroll over helsen din ved å endre på energikildene i kostholdet ditt – bort fra tomme kalorier og mot naturlig, næringstett mat.

Om boken:

• Tittel: Syk av sukker – frisk av fett

• Forfattere: Dag Poleszynski og Iver Mysterud

• Språk: Norsk bokmål

• Antall sider: 370

• Utgave: 2. utgave

• ISBN/EAN: 9788205421905

Et viktig bidrag til forståelsen av sukkerets rolle i moderne sykdomsutvikling – og en veiviser for et sunnere liv.